aramaia (aramaia) wrote,
aramaia
aramaia

Categories:

Шаhра д Мат Марьям...как день ассирийской культуры...:)

Завтра в Ростове пройдет День ассирийской культуры

28 августа в Ростове-на-Дону пройдет День ассирийской культуры. Праздник будут отмечать 28 августа в Областном доме народного творчества (на площади Карла Маркса). Праздник организует городская ассирийская национально-культурная автономия.



Из-за того, что 28 августа выпадает на рабочий день, День культуры пройдет вечером. Все мероприятия начнутся в 18.30. Можно будет посмотреть концерт и продегустировать блюда ассирийской кухни.

До написания этой новости я, к своему стыду, ничего не знала о культуре ассирийцев (у меня ассирийцы ассоциировались только с древней историей), так что я очень заинтересовалась.

Действительно, ассирийцы основали мощное государство в Месопотамии — Вавилон. Оно прекратило существование еще до нашей эры, с этих пор ассирийцы жили на территории ближневосточных стран, у них не было своего государства. Сейчас они рассеяны по всему миру. Этот семитский народ наиболее компактно живет на севере Ирана, в Ираке… Есть поселения и на Кавказе, а также на юге России. Численность их установить затруднительно. Особенно из-за большого количество погибших в Ираке за последние 10 лет. Предположительно, в мире живут миллион представителей этого народа, а в России проживает около 14 тысяч человек (по данным переписи 2002) или 70 тысяч по ассирийским данным. В Ростовской области проживает около двух тысяч (по данным переписи).

Так как на празднике будет проходить дегустация, поясню некоторые моменты и на счет их кухни. Блюда ассирийцев отличаются трудоемкостью приготовления и похожи на остальные национальные блюда всей ближневосточной кухни. Мясные и молочные продукты используются для приготовления кисломолочных супов и других блюд (гирда, бушала). Много внимания уделяется зелени и пряностям. В отличие от русской кухни, мучных блюд не много. В основном, это лепешки (лаваш).



Ассирийский мальчик в национальном костюме. Фото из Википедии

Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 9 comments